¡Muy interesante!

Recolectando los primeros"Digüeñes" cerca de Curanilahue

El día de hoy nuestra micófila Viviana Salazar salió de excursión cerca de la comuna de Curanilahue, donde pudo recolectar algunos de los primeros digüeñes de esta temporada 2018. La Familia de los “Digüeñes” (Cyttaria spp.) está conformada por un género monotípico parásito exclusivo de árboles del género Nothofagus que se encuentra distribuido en el Hemisferio Sur. Si bien existen 11 especies descritas del género Cyttaria a nivel mundial, en Chile y Argentina podemos encontrar sólo 7 especies, siendo algunas más consumidas que otras. Los digüeñes han sido recolectados desde hace muchos años por pueblos originarios, siendo consumidos crudos o en distintas preparaciones. Es importante recorda

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